In einem kleinen Café in der Stadt entdeckte ich einst die perfekte Kombination aus süß und salzig: Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse. Diese köstlichen Leckerbissen haben mein Herz im Sturm erobert! Mit ihrem zarten, Karamell durchzogenen Teig und einem Hauch von Cheesecake-Frosting kriegt man einfach nicht genug. Das gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Rezept ist nicht nur ein Genuss, sondern auch kinderleicht zuzubereiten – ideal, um deine Freunde zu beeindrucken oder einfach einen gemütlichen Abend zu Hause zu verschönern. Überraschenderweise sind sie ein absolutes Highlight bei jeder Kaffeerunde und bringen die Freude aus der Backstube direkt auf den Tisch. Bist du bereit, dich in diese unwiderstehlichen Kreationen zu verlieben? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit trifft Genuss: Die Zubereitung dieser Keks-Kreation ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Backfähigkeiten. Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus gesalzenem Karamell und cremigem Cheesecake-Frosting ergibt einen Geschmack, der einfach begeistert. Für jede Gelegenheit: Ob für einen gemütlichen Filmabend oder als süßer Snack für deine Gäste – diese Kekse sind immer ein Hit! Perfekte Konsistenz: Sie sind außen knusprig und innen weich, eine Kombination, die jeder liebt. Wunderbare Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu drei Tage frisch und lecker! Lass dir die Gelegenheit nicht entgehen, deine Liebsten mit diesen köstlichen Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Rezept zu verwöhnen! Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Zutaten • Für die Kekse: Butter – sorgt für einen reichhaltigen Geschmack und eine zarte Textur. Zucker – verleiht Süße und hilft beim Karamellisieren der Kekse. Brauner Zucker – sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit und eine tiefere Geschmacksnote. Eier – binden die Zutaten und machen die Kekse weich und fluffig. Vanilleextrakt – hebt die Aromen und verleiht einen warmen, gemütlichen Geschmack. Mehl – gibt den Keksen Struktur; für glutenfreie Kekse kann glutenfreies Mehl verwendet werden. Backpulver – hilft den Keksen, beim Backen zu steigen und eine fluffige Konsistenz zu entwickeln. Salz – balanciert die Süße und verstärkt den Geschmack der Schokoladenstückchen. • Für das Frosting: Frischkäse – sorgt für eine cremige und reichhaltige Frosting-Textur. Gesalzene Karamellsauce – fügt einen köstlichen, salzigen Geschmack hinzu, der perfekt zu den Keksen passt. Schokoladenstückchen – für einen zusätzlichen Schokoladengeschmack und eine köstliche Überraschung in jedem Biss. Lass dich von diesem gesalzenen Karamellkäsekuchen-Kekse Rezept verführen und genieße die harmonische Mischung aus Aromen und Texturen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Rezept Schritt 1: Ofen vorheizen Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Dies ist ein wichtiger erster Schritt, um sicherzustellen, dass die Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse gleichmäßig backen und die perfekte goldbraune Farbe erreichen. Während der Ofen aufheizt, kannst du bereits Vorbereitungen für die Teigmischung treffen. Schritt 2: Butter und Zucker mischen In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker gründlich cremig rühren. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Mischung hell und luftig ist. Der Zucker löst sich auf und die Butter wird gut eingearbeitet, wodurch die Basis für deinen Teig entsteht und den Keksen eine köstliche Süße verleiht. Schritt 3: Eier und Vanille hinzufügen Füge nun die Eier und den Vanilleextrakt zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühre alles gut, bis die Zutaten gut vermischt sind und eine homogene, cremige Textur entsteht. Achte darauf, dass die Mischung leicht und luftig bleibt – das ist wichtig für die Konsistenz der Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse. Schritt 4: Trockene Zutaten vermengen Nimm dir eine separate Schüssel und vermische das Mehl, das Backpulver und das Salz. Dieses Schritt sorgt dafür, dass die Backpulver und das Salz gleichmäßig verteilt sind, bevor sie zur feuchten Mischung hinzugefügt werden. Dies trägt dazu bei, dass deine Kekse gleichmäßig aufgehen und eine schöne Textur bekommen. Schritt 5: Trockene Zutaten einarbeiten Gib die trockenen Zutaten schrittweise zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu. Mische alles vorsichtig, bis die Zutaten gerade so kombiniert sind und ein klebriger Teig entsteht. Achte darauf, dass du nicht zu lange rührst, da dies die Konsistenz der Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse beeinträchtigen kann. Schritt 6: Frischkäse und Karamellsauce unterrühren Jetzt kommt der besondere Teil: Rühre den weichen Frischkäse und die gesalzene Karamellsauce vorsichtig unter den Teig. Dies sorgt für eine cremige Textur und verleiht deinen Keksen das unverwechselbare gesalzene Karamell-Aroma. Die Mischung sollte gut verbunden, aber nicht überbearbeitet sein. Schritt 7: Schokoladenstückchen hinzufügen Füge nun die Schokoladenstückchen hinzu und rühre sie vorsichtig unter den Teig. Diese kleinen Leckerbissen sorgen für die perfekte geschmackliche Ergänzung und eine köstliche Überraschung in jedem Biss der Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Schritt 8: Kekse formen und backen Benutze einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu setzen. Lasse genug Platz zwischen den Portionen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen. Backe die Kekse für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und der Teig in der Mitte noch weich erscheint. Schritt 9: Kekse abkühlen lassen Sobald die Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse aus dem Ofen kommen, lasse sie auf dem Blech für einige Minuten ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst, um vollständig abzukühlen. Dies hilft, die perfekte weiche Textur zu bewahren und verhindert, dass sie beim Umsetzen zerbrechen. Schritt 10: Frosting zubereiten und servieren Bereite das Frosting aus Frischkäse und gesalzener Karamellsauce vor, indem du sie leicht miteinander verrührst, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Verteile das Frosting auf den abgekühlten Keksen, träufle etwas gesalzene Karamellsauce darüber und bestreue sie mit einer Prise grobem Salz. Jetzt sind deine Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse bereit zum Genießen! Was passt zu Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse? Diese himmlischen Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern eignen sich perfekt als Teil eines liebevoll zusammengestellten Desserts. Kalte Milch: Der klassische Begleiter, der die Süße der Kekse perfekt ausgleicht und für ein wunderbares Geschmackserlebnis sorgt. Ein Schluck kalte Milch lässt nostalgische Gefühle aufkommen. Vanilleeis: Die Kombination aus warmen Keksen und kaltem Vanilleeis ist unerhört köstlich. Das Eis schmilzt leicht auf den Keksen und verstärkt die cremige Textur. Kaffee oder Espresso: Ein kräftiger Kaffee bringt die süßen Aromen der Kekse zur Geltung. Der bittere Geschmack des Kaffees harmoniert wunderbar mit dem gesalzenen Karamell. Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren fügen eine fruchtige Frische hinzu, die den süßen Keksen einen lebhaften Kontrast verleiht und das Dessert auflockert. Karamell-Dip: Ein zusätzlicher Karamell-Dip kann als köstlicher Tauchpartner dienen, der das Geschmackserlebnis noch verstärkt und die Liebhaber des gesalzenen Karamells begeistert. Schokoladenstückchen in der Schokolade: Eintauchen der Kekse in geschmolzene Schokolade sorgt für einen zusätzlichen Schokoladengeschmack, der die Keksfreude noch intensiver macht. Jede dieser Beilagen bringt die Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse auf eine neue Ebene und macht jede Gelegenheit zu etwas Besonderem. Lagerungstipps für Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Raumtemperatur: Die Kekse können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Kühlschrank: Im Kühlschrank bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um das Austrocknen zu verhindern. Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung kannst du die Kekse bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Lege sie in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wiedererwärmen: Wenn du die Kekse genießen möchtest, lasse sie bei Raumtemperatur auftauen oder wärme sie kurz in der Mikrowelle (ca. 10-15 Sekunden) auf, um ihre Weichheit zurückzubringen. Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Rezept nach deinem Geschmack an! Nussige Note: Füge gehackte, geröstete Pekannüsse hinzu, um einen knackigen Biss und einen zusätzlichen Geschmacksboost zu erhalten. Vegan: Ersetze die Butter durch Kokosöl und die Eier durch einen Flachs-Ei-Ersatz. So wird das Rezept pflanzenbasiert! Glutenfrei: Nutze eine glutenfreie Mehlmischung, um diese Leckerei für glutenempfindliche Freunde zugänglich zu machen. Zimt-Honig-Kekse: Gebe einen Teelöffel Zimt in den Teig und verwende Honig anstelle von Zucker, um eine heitere Gewürznote zu kreieren. Sandwich-Variation: Probiere es aus, zwei Kekse mit Frischkäsefrosting und gesalzener Karamellsauce zu einem köstlichen Sandwich zusammenzufügen. Schokoladenüberzug: Tauche die Kekse zur Hälfte in geschmolzene Zartbitterschokolade für einen zusätzlichen Genuss. Karamell-Wunder: Experimentiere mit einer gesalzenen Karamellsauce aus der Karamellsauce Rezept, um die Süße deiner Kekse zu intensivieren. Fruchtige Überraschung: Integriere getrocknete Cranberries oder Himbeeren in den Teig, um einen fruchtigen Kick zu verleihen, der die Süße ausgleicht. Jetzt bist du bereit, verschiedene Varianten dieser köstlichen Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse zu genießen! Vorbereitungen für die Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Rezept Die Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Forme dazu die Teigportionen und lege sie auf ein Backblech, bevor du sie abdeckst. Um die Qualität zu bewahren, achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um Austrocknen zu vermeiden. Das Frosting lässt sich ebenfalls bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten; lagere es einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn du bereit bist zu backen, heize den Ofen vor und backe die Kekse direkt nach dem Kühlen des Teigs. So sparst du Zeit und hast jederzeit frisch gebackene Leckerbissen! Tipps für die besten Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Butter richtig bräunen: Achte darauf, die Butter langsam zu bräunen und dabei kontinuierlich zu rühren. So vermeidest du, dass sie anbrennt und eine bittere Note bekommt. Kekse vollständig abkühlen: Lasse die Kekse nach dem Backen komplett abkühlen, bevor du das Frosting hinzufügst. Andernfalls kann das Frosting schmelzen und die Konsistenz der Kekse ruinieren. Konsistenz des Frostings anpassen: Variiere die Menge an Puderzucker, um die ideale Konsistenz für das Frosting zu erreichen. Es sollte streichfähig, aber nicht zu flüssig sein, um auf den Keksen zu haften. Teig nicht überrühren: Mische die trockenen Zutaten nur so lange, bis sie gerade kombiniert sind. Übermäßiges Rühren kann die Kekse hart machen, daher ist Vorsicht geboten. Schokoladenstückchen gleichmäßig verteilen: Achte darauf, die Schokoladenstückchen gut im Teig zu verteilen. So hat jeder Keks eine süße Überraschung in jedem Biss der Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse. Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für dieses Rezept aus? Ganz einfach! Für die besten Ergebnisse solltest du frische Zutaten verwenden. Achte darauf, dass die Butter weich und zimmerwarm ist, damit sie sich leichter mit dem Zucker vermischt. Wenn du Eier verwendest, sollten sie ebenfalls zimmerwarm sein, um die Emulgierung zu unterstützen. Ich empfehle, beide Zuckerarten – normalen und braunen Zucker – zu verwenden, da sie unterschiedliche Texturen und Geschmäcker beitragen. Wie bewahre ich die Kekse am besten auf? Bewahre deine Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um das Austrocknen zu verhindern. Kann ich die Kekse einfrieren und wenn ja, wie? Absolut! Du kannst die Kekse bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Verpacke die abgekühlten Kekse in einen gefrierfesten Behälter oder Bag, und schichte sie mit Backpapier, um die Kekse vor Gefrierbrand zu schützen. Zum Auftauen einfach die Kekse bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort liegen lassen oder für einen Hauch von Frische kurz in der Mikrowelle (10-15 Sekunden) aufwärmen. Was kann ich tun, wenn meine Kekse beim Backen zu trocken werden? Falls deine Kekse zu trocken sind, kann das an einer Überarbeitung des Teigs liegen. Mixe die trockenen Zutaten nur bis sie gerade so verbunden sind. Eine andere Möglichkeit ist, die Backzeit um ein paar Minuten zu verkürzen, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Wenn du einen weicheren Keks möchtest, versuche, etwas weniger Mehl zu verwenden oder mehr Butter hinzuzufügen, um die Feuchtigkeit zu erhöhen. Sind die Kekse für Allergiker geeignet? Für Allergiker sind diese Kekse auf jeden Fall anpassbar! Du kannst zum Beispiel glutenfreies Mehl verwenden, um sie glutenfrei zu machen. Ebenso kannst du die Eier durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzen, wenn Eier ein Problem darstellen. Achte darauf, dass die Karamellsauce und der Frischkäse allergiefrei sind, besonders, wenn du die Kekse Gästen servierst. Gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse Rezept Leckere gesalzene Karamellkäsekuchen-Kekse, die süß und salzig sind, einfach zuzubereiten und perfekt für alle Anlässe. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 12 minutes minsAbkühlzeit 15 minutes minsTotal Time 47 minutes mins Servings: 24 KekseCourse: DessertCuisine: DeutschCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Kekse1 Tasse Butter, weich1 Tasse Zucker1 Tasse brauner Zucker2 Stück Eier1 Teelöffel Vanilleextrakt2 Tassen Mehl1 Teelöffel Backpulver1 Teelöffel Salz1 Tasse Frischkäse, weich1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce1 Tasse Schokoladenstückchen Equipment SchüsselBackblechMikrowelleKüchenmaschine Method Schritt-für-Schritt-AnleitungDen Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.Frischkäse und gesalzene Karamellsauce unterrühren.Schokoladenstückchen hinzufügen und umrühren.Mit einem Esslöffel Teig auf ein Backblech setzen.10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.Abkühlen lassen und genießen. Nutrition Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 110mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 400IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg NotesDie Kekse sind außen knusprig und innen weich. Perfekt für jede Kaffeerunde! Tried this recipe?Let us know how it was!
