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15 Minuten Knochenbrühe Mac and Cheese

15 Minuten Knochenbrühe Mac und Cheese Rezept

Schnelles und köstliches 15 Minuten Knochenbrühe Mac and Cheese für stressige Tage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhenzeit 2 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta
  • 200 g Ditalini Pasta Perfekt für die Hauptstruktur
Fette
  • 1 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 EL Butter Für zusätzlichen Geschmack
Gemüse
  • 1 Stück kleine Schalotte Alternativ rote oder gelbe Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten
Flüssigkeiten
  • 500 ml Knochenbrühe Natriumarme Brühe empfohlen
  • 100 ml Schlagsahne Für cremige Sauce
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische
Käse
  • 50 g Parmesan Käse Frisch gerieben ist am besten
  • 150 g Geriebener Cheddar Käse Verwenden Sie scharfen Cheddar
Gewürze
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Öl sowie einen Esslöffel Butter hinzu.
  2. Gib die klein gewürfelte Schalotte dazu und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich und aromatisch ist.
  3. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 30 Sekunden.
  4. Füge die Ditalini-Pasta in die Pfanne und gieße die Knochenbrühe hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung ohne Deckel für 8-10 Minuten köcheln.
  5. Senke die Hitze und rühre die Schlagsahne sowie den Zitronensaft unter die Pasta. Lasse es 1-2 Minuten sanft köcheln.
  6. Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre um, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das Gericht 1-2 Minuten ruhen. Serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen. Variationen können durch hinzugefügtes Gemüse oder Fleisch erfolgen.

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