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25 Einfache 15-Minuten Vegetarische Abendessen Ideen

25 Einfache 15-Minuten Vegetarische Abendessen Ideen

Entdecke 25 Einfache 15-Minuten Vegetarische Abendessen Ideen für schnelle und gesunde Mahlzeiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sandwiches
  • 1 Stück Gurke sorgt für einen erfrischenden Biss
  • 2 Stücke Naan schnelle Pizzaboden-Alternative
  • 1 Dose Kichererbsen vollgepackt mit Eiweiß
  • 150 g Mozzarella kann durch veganen Käse ersetzt werden
  • 1 Stück Avocado bringt eine cremige Textur
Für die Pfannengerichte
  • 1 Dose Schwarze Bohnen sorgt für Fülle
  • 200 g Tofu aromatisch und proteinreich
  • 200 g Brokkoli enthält viele Vitamine
  • 50 g Bärlauch ideal für einen aromatischen Kick
  • 1 Stück Zucchini eine großartige Zutat
Für die Salate
  • 200 g Linsen liefern eine gute Portion Ballaststoffe
  • 100 g Feta optional, sorgt für eine salzige Note
  • 1 Stück Paprika bringt Farben und Süße
  • 200 g Kirschtomaten perfekt für frische Beigaben
  • 100 g Rucola bringt Würze
Für die Suppen und Saucen
  • 1 Stück Rote Paprika sorgt für eine süße Note
  • 1 Dose Tomaten perfekt für Tomatensuppe oder Sauce
  • 400 ml Kokosmilch bringt eine cremige Textur
  • 200 g Erbsen verleihen Farbe
  • 500 ml Gemüsebrühe intensive Geschmacksbasis

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Sammle alle benötigten Zutaten und schneide das Gemüse.
  2. Pfanne erhitzen: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Gemüse anbraten: Das Gemüse 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.
  4. Bohnen oder Tofu hinzufügen: Nach dem Anbraten die Bohnen oder Tofu hinzufügen und weiter braten.
  5. Gewürze einmischen: Gewählte Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  6. Anrichten und servieren: Die Gerichte anrichten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Diese Gerichte sind perfekt für schnelle, gesunde Abendessen und bieten viel Vielfalt.

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