Erhitze 500 ml Wasser und füge einen Brühewürfel hinzu, um eine Gemüsebrühe zu erstellen.

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer hohen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und 3 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und brate sie 5-6 Minuten an.

Gebe 8 gehackte Tomaten und 1 gewürfelte rote Paprika in die Pfanne und rühre um. Lasse die Mischung 5 Minuten kochen.

Füge 245 g Basmati-Reis hinzu und gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne. Streue ¼ Teelöffel Paprika und ¼ Teelöffel Chilipulver darüber.

Gebe 200 g gefrorene Erbsen und 275 g aufgetauter gefrorener Garnelen in die Pfanne. Lasse das Ganze auf niedriger Hitze 12-15 Minuten köcheln.

Nimm die Pfanne vom Herd und serviere das Gericht heiß, garniert mit frischem Basilikum und Zitronenscheiben.