In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gründlich verquirlen. Achte darauf, dass alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischt sind.

Gib die Eier und die Milch zu den trockenen Zutaten in die Schüssel. Mische alles mit einem Schneebesen, bis ein glatter Teig entsteht.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Speiseöl hinzu.

Gieße für jeden Pfannkuchen etwa 2 Esslöffel Teig in die heiße Pfanne. Koche die Pfannkuchen für etwa 2 Minuten oder bis sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden.

Drehe die Pfannkuchen vorsichtig um und koche sie für weitere 2 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Serviere die Amerikanischen Pfannkuchen warm, idealerweise gestapelt auf einem Teller, garniert mit frischen Beeren und Ahornsirup.