Wasche, entkerne und würfle die Äpfel und Birnen in 1-2 cm große Stücke. Gib die gewürfelten Früchte in eine Schüssel, füge 100 g Zucker, 1 TL Zimt und 1 EL Zitronensaft hinzu. Mische alles gut und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen.

In einer separaten Schüssel verrühre 200 g Mehl, 100 g Haferflocken, 150 g kalte Butter, 100 g braunen Zucker und eine Prise Salz. Verwende deine Finger, um die Mischung zu einem krümeligen Teig zu verarbeiten.

Heize den Ofen auf 180 °C vor.

Fette eine 30x20 cm große Auflaufform ein oder lege sie mit Backpapier aus. Verteile die Fruchtmischung gleichmäßig und bedecke sie mit dem Crumble-Topping.

Backe den Apfel-Birnen-Crumble für 30-35 Minuten, bis das Topping goldbraun ist.

Lass den Crumble kurz abkühlen, bevor du ihn servierst, am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne.