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Avocado Burrata Bruschetta

Avocado Burrata Bruschetta für den perfekten Genuss

Entdecke die köstliche Welt der Avocado Burrata Bruschetta – eine himmlische Kombination aus cremiger Avocado, zarter Burrata und frischen Kirschtomaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Crostini
  • 8 Scheiben Baguette Glutenfreies Brot kann verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Avocado-Mischung
  • 2 Avocados Wähle reife Avocados für den besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz Meersalz für eine gehobene Note.
  • 1 Prise Pfeffer
Für den Belag
  • 200 g Burrata Frische Mozzarella ist eine gute Alternative.
  • 200 g Kirschtomaten Alternativ können getrocknete Tomaten verwendet werden.
  • 1 Bund Frischer Basilikum Kann durch Rucola ersetzt oder weggelassen werden.
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Balsamico-Creme Einfacherer Balsamico-Essig kann ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und gib etwas Olivenöl hinein. Röste die Baguette-Scheiben etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  2. Falls gewünscht, reibe eine halbierte Knoblauchzehe sanft über die gerösteten Baguette-Scheiben.
  3. Halbiere die reifen Avocados, entferne den Kern und püriere das Fruchtfleisch mit einer Prise Salz und Pfeffer.
  4. Verteile die Avocado-Mischung auf den gerösteten Baguette-Scheiben.
  5. Zerreiße die Burrata in kleine Stücke und verteile sie über die Avocado-Schicht.
  6. Halbiere die Kirschtomaten und streue sie auf die Burrata, ergänze mit frischem Basilikum.
  7. Würze die Bruschetta mit Salz und Pfeffer und träufle Balsamico-Creme oder Granatapfelsirup darüber.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 18gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Bruschetta sofort, um die Frische und Knusprigkeit zu bewahren.

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