Heize den Ofen auf 190°C vor und bereite eine quadratische Backform mit Backpapier vor.

In einer großen Schüssel verrühre Zucker, Butter und Sauerrahm mit einem Handmixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Füge die zerdrückten Bananen und den Vanilleextrakt hinzu und mixe gut.

Siebe das Allzweckmehl, Backsoda und Salz in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und hebe vorsichtig unter, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind.

Gieße den Teig in die Backform und backe für 30-35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Bereite das Frosting vor, indem du die Butter schmelzen lässt, bis sie goldbraun ist, dann mit Puderzucker, Vanille und Milch vermischen.

Verteile das Frosting gleichmäßig auf den Brownies, lasse es fest werden und schneide die Brownies in Stücke.