Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Nehme die Hühnerbrust ohne Haut, würze sie mit Salz, Pfeffer und Olivenöl und lege sie auf das Backblech.

Backe das Hühnchen für 20 bis 25 Minuten, bis die Innentemperatur 75°C erreicht hat.

Lasse das Hühnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du es in Stücke schneidest.

Vermische die Sauce-Zutaten in einer Schüssel, bis sie glatt ist, und passe die Schärfe an.

Mische die Hühnchenstücke mit der Sauce in einer großen Schüssel.

Teile den gekochten Reis auf die Servierschalen auf und füge das Hühnchen und das Gemüse hinzu.

Träufle die restliche Sauce über die Schalen und garniere sie mit Sesamsamen.