Heize den Ofen auf 200°C vor oder bereite eine Pfanne/Grill vor. Tupfe die Lachsfilets trocken und bestreiche sie mit Olivenöl. Würze den Lachs mit Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer.

Lege die Lachsfilets auf ein Backblech und backe sie 12-15 Minuten im Ofen bis die Innentemperatur 63°C erreicht.

Bereite in der Zwischenzeit die Bang Bang Sauce vor, indem du Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Reisessig in einer Schüssel vermischst.

Serviere den Lachs auf einem Teller, beträufle großzügig mit der Bang Bang Sauce und dekoriere nach Belieben.

Serviere den Bang Bang Lachs frisch und warm mit Beilagen nach Wahl.