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BBQ Hähnchen Spieß Salat für den perfekten Grillabend

Ein köstlicher BBQ Hähnchen Spieß Salat, der perfekt für Grillabende geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Hähnchenbrust zartes Fleisch, das sich perfekt marinieren lässt
  • 2 Paprika bringt Farbe und Süße in den Salat
  • 1 Zucchini sorgt für Frische
  • 1 Rote Zwiebel fügt Geschmack hinzu
  • 200 g Salatmix Mischung aus verschiedenen Blattsalaten
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl macht das Dressing geschmeidig
  • 100 g BBQ-Sauce verleiht dem Salat den BBQ Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft bringt frischen Kontrast
  • 1 Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer) optimiert das Geschmackserlebnis
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) für einen extra Frischekick
  • 2 EL Nüsse oder Samen (z.B. Pinienkerne, Sesam) für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritte
  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Olivenöl, BBQ-Sauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Gemüse vorbereiten: Paprika in Würfel, Zucchini in Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden.
  3. Hähnchen und Gemüse aufspießen: Abwechselnd Hähnchen und Gemüse auf Spieße stecken.
  4. Grillen der Spieße: Spieße auf den Grill legen und 10-12 Minuten garen, dabei wenden.
  5. Salatbasis anrichten: Salatmix in eine Schüssel geben, Gemüse hinzufügen und vermischen.
  6. Dressing zubereiten: Olivenöl, BBQ-Sauce und Zitronensaft mit Gewürzen vermengen.
  7. Salat fertigstellen: Gegrillte Spieße vom Grill nehmen, Hähnchen und Gemüse vom Spieß lösen und über den Salatmix geben.
  8. Garnierung hinzufügen: Frische Kräuter und Nüsse/Samen über den Salat streuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 2000IUVitamin C: 60mgCalcium: 60mgIron: 1.5mg

Notes

Länger marinieren für mehr Geschmack. Verschiedene Gemüsesorten verwenden zur Abwechslung.

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