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Beste Spinat Knoblauch Fleischbällchen

Beste Spinat Knoblauch Fleischbällchen für Zuhause

Die besten Spinat Knoblauch Fleischbällchen sind saftig, proteinreich und eine gesunde Comfort-Food-Option.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 20 Fleischbällchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemahlenes Fleisch Rind, Truthahn oder Hähnchen
  • 200 g Spinat Frisch oder gut abgetropft bei gefroren
  • 2 Stück Knoblauch Fein gehackt
  • 100 g Breadcrumbs Oder Mandelmehl für eine glutenfreie Variante
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten
  • 50 g Käse Optional für Cremigkeit
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gefrierbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den frischen Spinat gründlich und hacke ihn fein. Schäle die Knoblauchzehen und zerkleinere sie.
  2. Gib das gemahlene Fleisch, den gehackten Spinat, den zerkleinerten Knoblauch, die Breadcrumbs, das Ei, den Käse, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und vermenge alles vorsichtig.
  3. Nimm portionsweise die Mischung und forme sie in gleichmäßige Bällchen von ca. 5 cm Größe.
  4. Brate die Fleischbällchen in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze für 6–8 Minuten oder backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 20-25 Minuten.
  5. Lass die gegarten Fleischbällchen einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1FleischbällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Garmethoden und achte darauf, die Fleischmasse nicht zu lange zu vermengen, um die Saftigkeit zu erhalten.

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