Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und füge die Macaroni-Nudeln hinzu. Koche sie 8-10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Danach abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen, damit sie vollständig abkühlen können.

Lege die Eier in einen kleinen Topf, bedecke sie mit kaltem Wasser und bringe sie zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduziere die Temperatur und lasse die Eier 10 Minuten lang köcheln. Dann in Eiswasser abkühlen, schälen und würfeln.

In einer großen Schüssel die abgekühlten Macaronis, Krabbenfleisch, Garnelen, Sellerie, Frühlingszwiebeln, sowie die gewürfelten Eier vermengen. Füge eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und mische alles gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Sauerrahm, den süßen Relish und den Zucker zusammenrühren. Verquirle die Zutaten gründlich, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz erreichen.

Gieße das Dressing über die Pasta-Mischung und verwende einen Spatel oder Löffel, um alles vorsichtig zu vermengen.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.