Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform gut ein.

In einer großen Schüssel vermischst du das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die zerbrochenen Biscoff-Kekse.

Füge die geschmolzene Butter, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles kräftig, bis ein glatter Teig entsteht.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kuchenform und streiche die Oberseite glatt.

Backe den Biscoff Kuchen für etwa 25 bis 30 Minuten, bis er goldbraun ist.

Lasse den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann vorsichtig auf ein Kuchengitter.

Verteile die Biscoff-Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.

Dekoriere nach Belieben mit frischen Früchten und Sahne.

Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn.