Heize den Ofen auf 200°C (392°F) vor.

Erhitze in einer Pfanne Olivenöl, füge Knoblauch und Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten.

Gib das Faschierte in die Pfanne und brate es 5-7 Minuten, füge Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano hinzu und lass es 20 Minuten köcheln.

Schneide eine Handform aus Pappe aus.

Rolle den Blätterteig auf und schneide zwei Handformen aus.

Lege eine Teigform auf ein Backblech und fülle sie mit der Fleischmischung.

Verquirle das Ei, pinsel die Ränder ein und lege die zweite Teigform darauf.

Bestreiche die Oberseite mit Ei und dekoriere mit Mandelhälften.

Backe die Blätterteighände 20 Minuten lang.

Verwende Teigreste für weitere Dekorationen und backe sie separat.