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Blätterteighäppchen mit Camembert

Blätterteighäppchen mit Camembert schnell und lecker

Köstliche Blätterteighäppchen mit Camembert, cremigem Käse, Cranberry-Marmelade und frischem Rosmarin – ein perfekter Appetizer für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 16 Häppchen
Course: Snacks
Cuisine: Französisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Blatt Blätterteig Er sorgt für eine herrlich flaky und buttrige Basis.
Für die Füllung
  • 200 g Camembert Er liefert einen reichhaltigen, cremigen Geschmack.
  • 100 g Cranberry-Marmelade Fügt eine süße Note hinzu.
  • 1 Zweig Frischer Rosmarin Verleiht den Häppchen eine herzhafte Note.
Für den Schluss
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen für eine goldbraune Farbe.

Equipment

  • Nudelholz
  • Backblech
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 3 mm dick ist.
  3. Den ausgerollten Teig großzügig mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  4. Den Teig in gleich große Quadrate schneiden, idealerweise 16 Stück.
  5. In die Mitte jedes Teigquadrats eine Scheibe Camembert legen und leicht andrücken.
  6. Die Teigquadrate über den Käse klappen und die Ränder fest zusammendrücken.
  7. Die Oberseite der Häppchen erneut mit Ei bestreichen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
  8. Die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für etwa 15 Minuten backen.
  9. Die Häppchen leicht abkühlen lassen und mit Cranberry-Marmelade und Rosmarin garnieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Häppchen direkt nach der Zubereitung genießen und nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

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