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Blaubeer-Frühstücks-Quesadilla

Blaubeer-Frühstücks-Quesadilla für den perfekten Morgen

Schnelle und gesunde Blaubeer-Frühstücks-Quesadilla, die für einen perfekten Start in den Tag sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 2 Quesadillas
Course: Frühstück
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortilla
  • 2 Stück Tortillas weiche Tortillas aus Weizen, Vollkorn- oder Mais-Tortillas sind ebenfalls geeignet.
Für die Füllung
  • 200 g Käse jede schmelzbare Käsesorte, veganer Käse für pflanzenbasierten Genuss.
  • 150 g Blaubeeren frische oder gefrorene Blaubeeren, gefrorene vorher auftauen.
Zum Braten
  • 1 EL Butter oder Öl vegane Butter oder Olivenöl als laktosefreie Variante.

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor und bereite die Tortillas sowie die gewählten Zutaten vor.
  2. Lege eine Tortilla auf eine Arbeitsfläche, streue Käse gleichmäßig auf die Hälfte und füge die Blaubeeren hinzu. Klappe die Tortilla über die Füllung.
  3. Gib Butter oder Öl in die Pfanne und brate die Tortilla 2-3 Minuten, bis sie goldbraun ist. Achte auf den Duft und die Farbe.
  4. Wende die Quesadilla vorsichtig und brate die andere Seite für weitere 2-3 Minuten, bis sie ebenfalls goldbraun ist und der Käse schmilzt.
  5. Nimm die Quesadilla aus der Pfanne, lasse sie kurz abkühlen und schneide sie in Stücke. Serviere warm.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notes

Für das beste Ergebnis verwende frische Zutaten und die richtige Käsesorte.

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