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Blaubeer-Käsekuchen-Eggrolls

Blaubeer-Käsekuchen-Eggrolls einfach selbst machen

Leckere Blaubeer-Käsekuchen-Eggrolls vereinen süßen Käsekuchen mit frischen Blaubeeren in knusprigem Teig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Eggrolls
Course: Dessert
Cuisine: Fusion
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse weich
  • 100 g Zucker nach Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zitronensaft frisch oder Bottled
  • 200 g Blaubeeren frisch oder gefroren, keine aufgetauten
Für die Eggrolls
  • 8 Stück Eggroll-Wrapper oder andere Wrapper
  • 2 EL geschmolzene Butter zum Versiegeln
  • Öl zum Frittieren Pflanzenöl oder Rapsöl
Zum Garnieren
  • 2 EL Puderzucker optional
  • 1 TL schnelle Blaubeersauce optional

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Zange
  • Küchenpapier
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Füllung vorbereiten: Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft glatt rühren und Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  2. Eggrolls zusammenstellen: Eggroll-Wrapper mit Füllung füllen, Ränder mit Butter bestreichen und straff rollen.
  3. Frittieren: Öl auf 180 °C erhitzen und Eggrolls in Chargen etwa 1-2 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
  4. Abtropfen lassen: Eggrolls auf Küchenpapier geben und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
  5. Fertigstellen und Servieren: Mit Puderzucker bestäuben oder mit Blaubeersauce garnieren.

Nutrition

Serving: 1EggrollCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und richtige Temperatur sind entscheidend für ein perfektes Ergebnis.

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