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Blutende Herzen - Süße Halloween Überraschung

Die Blutenden Herzen sind ein schockierendes Dessert, das köstliche Schokoladenmuffins mit einer blutroten Sauce vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Halloween
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muffins
  • 3 Stück Eier oder Flax-Eier für vegane Variante
  • 100 g Margarine oder Kokosöl ersetzen
  • 150 g Zucker brauner Zucker für zusätzliche Tiefe
  • 1 Tüte Vanillezucker oder 1:1 durch Vanilleextrakt ersetzen
  • 200 g Mehl Weizenmehl bevorzugt, glutenfreies Mehl möglich
  • 50 g Speisestärke kann weggelassen werden
  • 30 g Backkakao niederländischer Kakao für mehr Aroma
  • 1 TL Backpulver auf Frische überprüfen
Für die Blutsoße
  • 200 g Rote Marmelade Himbeer- oder Erdbeermarmelade sind Alternativen
  • 50 ml Wasser oder Fruchtsaft für mehr Geschmack
Für die Dekoration
  • 200 g Fondant vorgefertigte Varianten sind praktisch
  • 1 Packung Lebensmittelfarbe Gel-Farben sind am besten
  • 100 g Puderzucker verhindert das Verkleben beim Ausrollen

Equipment

  • Ofen
  • Muffinförmchen
  • Schüsseln
  • Topf
  • Teigschaber
  • Rollbrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite die Muffinförmchen vor.
  2. Vermenge in einer Schüssel die trockenen Zutaten, in einer anderen die feuchten und vereine beide.
  3. Fülle die Muffinförmchen und backe sie für 20 Minuten. Lass sie anschließend abkühlen.
  4. Bereite in einem Topf die Blutsoße vor, indem du die Marmelade mit Wasser erwärmst und rühre bis sie glatt ist.
  5. Modelliere den Fondant und hebe ihn auf, um die Muffins zu dekorieren, forme die Ränder wie Arterien.
  6. Richte die Herzen dekorativ an und träufle die Blutsoße darüber.

Nutrition

Serving: 1HerzCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 60mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Muffins vollständig abkühlen lassen, bevor du sie dekorierst. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen.

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