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Brie-Pasta-Preiselbeeren-Kompott für Genießer

Brie Pasta mit Preiselbeeren Kompott für Genießer

Ein köstliches Brie-Pasta-Preiselbeeren-Kompott für Genießer, das in 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Wähle deine Lieblingssorte oder nutze glutenfreie Pasta.
Für die Sauce
  • 200 g Brie Verleiht der Sauce ihre cremige Textur.
  • 100 ml Sahne Kann durch Kokosmilch ersetzt werden.
  • 50 ml Milch Verwende Mandelmilch für eine laktosefreie Option.
  • 2 Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist ideal.
  • 2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Verleiht zusätzliches Aroma.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • Muskatnuss Optional, kann weggelassen werden.
Für die Garnitur
  • Frische Petersilie, gehackt In der Not kann auch getrocknete Petersilie verwendet werden.
  • 50 g Preiselbeeren Kompott Bietet einen süß-sauren Kontrast zur Pasta.
  • Geriebener Parmesan Optional, nutze pflanzlichen Käse für eine vegane Alternative.

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge 250g Pasta hinzu und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten lang. Achte darauf, die Pasta gelegentlich umzurühren.
  2. Schneide 200g Brie in kleine Würfel. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL Butter und 2 EL Olivenöl. Gib 2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang.
  3. Rühre 100ml Sahne und 50ml Milch in die Pfanne ein, bevor du die Brie-Würfel hinzufügst. Lasse die Mischung für etwa 3-4 Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und optionaler Muskatnuss nach Geschmack. Füge 50g Preiselbeeren-Kompott hinzu und lasse alles für etwa 2 Minuten köcheln.
  5. Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne zur Soße. Mische alles gut durch, sodass die Pasta gleichmäßig überzogen wird.
  6. Richte die Brie-Pasta-Preiselbeeren-Kompott auf Tellern an und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage. Du kannst das Gericht auch in Portionen für bis zu 2 Monate einfrieren.

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