Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum

Diese Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum ist schnell zubereitet und ideal für gesellige Anlässe.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Stücke

Course: Snacks

Cuisine: Italienisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

1 Stück Ciabatta Mit stabiler Kruste und saftigem Inneren
3 EL Olivenöl Hochwertig und kaltgepresst

Für die Belag

400 g Aromatische Tomaten Wie San Marzano oder Kirschtomaten
2 Stück Knoblauchzehen Frisch oder trocken
10 Blätter Basilikum Frisch, Blätter zerreißen
1 Prise Zucker

Würze und Ergänzungen

1 Prise Salz Nach Bedarf
1 Prise Pfeffer Je nach Geschmack
1 EL Extra Olivenöl Optional

Equipment

Backblech
Ofen
Schüssel

Method

Zubereitung

Schneiden Sie die Ciabatta in Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke und legen Sie sie auf ein Backblech. Bestreichen Sie jede Scheibe großzügig mit hochwertigem Olivenöl.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und toasten Sie die Ciabatta-Scheiben etwa 5 Minuten bis sie goldbraun sind.
Schälen und halbieren Sie die Knoblauchzehen, reiben Sie die Schnittflächen über die gerösteten Brotscheiben.
Hacke die Tomaten klein und vermengen Sie sie mit Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel.
Verteilen Sie die Tomatenmischung gleichmäßig auf den Brotscheiben und garnieren Sie mit Basilikumblättern.
Servieren Sie die Bruschetta sofort, warm oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal für gesellige Anlässe und perfekt zum Teilen. Möchten Sie die beste Bruschetta erleben? Achten Sie auf die Auswahl der Zutaten und die richtige Röstung des Brotes.

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