Butterhähnchen, das köstliche Indische Festessen

Butterhähnchen ist ein köstliches indisches Festessen, das durch seine cremige Sauce und zartes Hühnchen begeistert.

Print Recipe

Prep Time 30

Cook Time 30

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Indisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

500 g Hühnchenbrust zartes Fleisch
200 g Joghurt für Zartheit
2 EL Zitronensaft bringt Säure
2 TL Gewürze Mischung aus Garam Masala und Kurkuma

Für die Sauce

100 g Butter für die cremige Konsistenz
1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
1 Stück Ingwer frisch gehackt
200 g Tomatenpüree für Farbe und Süße
100 ml Sahne macht die Sauce reichhaltig

Für die Garnitur

1 bunch Koriander frisch gehackt
1 TL Chiliflocken nach Belieben

Equipment

große Pfanne

Method

Marinieren und Zubereiten

Hühnchenbrust in Würfel schneiden und mit Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Butter hinzufügen und Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten mitbraten.
Tomatenpüree einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das marinierte Hühnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen.
Sahne hinzufügen, gut unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Koriander und Chiliflocken garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 32gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Das Butterhähnchen kann mit Basmati-Reis oder Naan serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!