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Butterige Knoblauch-Parmesan Kartoffelspalten

Butterige Knoblauch-Parmesan Kartoffelspalten für jeden Anlass

Diese butterigen Knoblauch-Parmesan Kartoffelspalten sind eine geschmackliche Sensation und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 2 Pfund Kartoffeln
  • 1 Esslöffel Cornstarch
Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Butter geschmolzen
  • 3 Stück Knoblauch (gehackt) frisch
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1/2 Tasse Parmesan (fein gerieben)
Für das Garnieren
  • 2 Esslöffel Petersilie (gehackt)

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche 2 Pfund Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Spalten.
  2. Lege die geschnittenen Kartoffelspalten für 20-30 Minuten in kaltes Wasser.
  3. Gib die trockenen Kartoffelspalten in eine große Schüssel und füge alle Marinade-Zutaten hinzu.
  4. Lege die gewürzten Kartoffelspalten auf ein Backblech.
  5. Heize den Ofen auf 220 °C vor und backe die Kartoffelspalten für 18-20 Minuten.
  6. Wende die Kartoffelspalten und backe sie für weitere 15-20 Minuten.
  7. Wirf die Kartoffelspalten mit Parmesan und Petersilie in einer großen Schüssel.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Wähle festkochende Kartoffeln für die beste Textur. Stelle sicher, dass die Kartoffelspalten gut abgetrocknet sind.

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