Halbiere die reifen Avocados vorsichtig der Länge nach und entferne den Kern. Lege die avocadohälften mit der Schnittfläche nach oben auf einen Teller.

Schneide die frischen Kirschtomaten und den Mozzarella in kleine Stücke und mische sie in einer Schüssel.

Zupfe die Blätter des frischen Basilikums und füge sie der Mischung hinzu. Würze nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Fülle jede avocadohälfte großzügig mit der vorbereiteten Füllung.

Träufle vor dem Servieren Balsamico-Glasur über die gefüllten Avocados.

Serviere die Avocados sofort, um die Frische zu genießen.