Caprese gefüllte Avocados mit süßem Balsamico-Glasur

Eine einfache und köstliche Vorspeise aus frischen Avocados, Tomaten und Mozzarella, verfeinert mit süßer Balsamico-Glasur.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Salate

Cuisine: Italienisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

2 Avocados Reif, aber fest
200 g Kirschtomaten Alternativ Traubentomaten
150 g Mozzarella Gewürfelt
15 g Basilikum Frisch, fein gehackt

Für die Glasur

50 ml süße Balsamico-Glasur Alternativ Balsamico-Essig reduzieren

Equipment

Schüssel
Löffel
Servierplatte

Method

Zubereitung

Schneiden Sie die reifen Avocados der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch leicht heraustrennen.
In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Mozzarella und Basilikum vermengen.
Jede Avocadohälfte mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung füllen.
Die süße Balsamico-Glasur über die gefüllten Avocados träufeln.
Sofort servieren, um die Frische zu bewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 120IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie die Füllung getrennt von den Avocadohälften, um Braunwerden zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Feta oder Paprika.

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