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Caprese-Melonen-Salat mit Prosciutto und Mozzarella

Caprese-Melonen-Salat mit Prosciutto und Mozzarella

Erfrischender Caprese-Melonen-Salat mit Prosciutto und Mozzarella – perfekt für den Sommer!
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Cantaloupe oder Honigmelone als Alternative
  • 1 Stück Honigmelone oder Cantaloupe als Alternative
  • 250 g Ciliegine Mozzarella Burrata für mehr Cremigkeit verwenden
  • einige Frisches Basilikum Minze oder Rucola als Ersatz
  • 100 g Prosciutto Putenbauchspeck für leichtere Variante
  • 10 Stück Kirschtomaten oder gewürfelte normale Tomaten
Für das Dressing
  • 2 EL Ananassevinegar oder Rotweinessig
  • 4 EL Olivenöl Avocadoöl als Alternative
  • nach Geschmack Frisch gemahlener Pfeffer
  • nach Geschmack Meersalz sparsam verwenden wegen Prosciutto

Equipment

  • Schüssel
  • Melonenausstecher
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Halbiere die Cantaloupe und Honigmelone und forme kleine Bällchen aus dem Fruchtfleisch.
  2. Gib die Melonenbällchen in eine große Salatschüssel und füge die anderen Zutaten hinzu.
  3. In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten und gut vermischen.
  4. Gieße das Dressing über den Salat und mische vorsichtig.
  5. Lasse den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  6. Serviere den Salat frisch und kühl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 14gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 25mgSodium: 590mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 0.5mg

Notes

Verbessere die Präsentation mit gleichmäßigen Melonenbällchen und frischen Kräutern für ein schöneres Erscheinungsbild.

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