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Cheddar-Bay-Kekse Meeresfrüchte-Pastete

Cheddar-Bay-Kekse Meeresfrüchte-Pastete Einfach und Lecker

Eine köstliche Cheddar-Bay-Kekse Meeresfrüchte-Pastete, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für gesellige Abende eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Meeresfrüchte-Füllung
  • 500 g Meeresfrüchte-Mix (z.B. Garnelen, Jakobsmuscheln, Krabben) Kann auch nur Garnelen oder Dosenkrabben verwendet werden.
  • 200 g Gefrorene Erbsen und Karotten Frisches Gemüse kann vorgekocht verwendet werden.
Für die Soße
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Pflanzliche Sahne kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Old Bay Gewürz
Für den Belag
  • 150 g Cheddar-Käse Kann durch Gruyère oder Monterey Jack oder veganen Käse ersetzt werden.
  • 1 Paket Kekse-Mix Vorbereitung gemäß der Anleitung auf der Verpackung.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor, während du mit der Vorbereitung der Füllung beginnst.
  2. Schmelze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter.
  3. Füge eine gewürfelte Zwiebel und 2 Zehen gehackten Knoblauch hinzu. Sauté die Mischung 3-4 Minuten.
  4. Gib die Meeresfrüchte-Mischung in die Pfanne und brate alles für weitere 3-4 Minuten.
  5. Streue 2 Esslöffel Mehl über die Meeresfrüchte in der Pfanne und rühre gut um.
  6. Gieße nach und nach 300 ml Meeresfrüchtebrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum sanften Köcheln.
  7. Rühre 200 ml Schlagsahne sowie die gefrorenen Erbsen und Karotten unter.
  8. Füge einen Teelöffel Old Bay Gewürz hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.
  9. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre 150 g geriebenen Cheddar-Käse unter.
  10. Bereite den Kekse-Mix gemäß der Verpackungshinweise vor.
  11. Gieße die fertige Meeresfrüchte-Füllung gleichmäßig in eine große Auflaufform.
  12. Verteile den vorbereiteten Keksteig gleichmäßig über die Füllung.
  13. Backe die Cheddar-Bay-Kekse Meeresfrüchte-Pastete 20-25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  14. Lass die Pastete nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu erleichtern und sicherzustellen, dass die Meeresfrüchte nicht übergaren.

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