Gib die Garnelen in eine Schüssel und vermische sie mit Limettensaft, Chilipulver und deinen Lieblingsgewürzen. Lasse die Garnelen 15–30 Minuten marinieren.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die marinierten Garnelen in die Pfanne und brate sie für 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und opak sind. Lass sie abkühlen.

Wasche und schneide die bunten Paprika, Gurken und roten Zwiebeln in mundgerechte Stücke.

Füge die abgekühlten Garnelen und das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Optionale Zutaten wie Avocado oder Feta können ebenfalls hinzugefügt werden.

Bereite das Dressing vor, indem du Olivenöl und zusätzlichen Limettensaft vermischst. Träufle das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.

Richte den Salat auf Tellern an und serviere ihn sofort.