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Churro gefüllter French Toast

Churro gefüllter French Toast für süße Frühstücksmomente

Dieser Churro gefüllte French Toast ist eine köstliche Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Toast, perfekt für süße Frühstücksmomente.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 4 Scheiben Brioche oder Chalotte oder Texas Toast
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Könnte mit Zucker und Zimt verfeinert werden
  • 100 g Dulce de Leche oder Schokoladenaufstrich; die Füllung sollte dick sein
Für den Custard
  • 3 Eier Stellen die Struktur des Custards sicher
  • 200 ml Milch oder Sahne, Vollmilch ist ideal
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt die Süße
  • 1 Prise Salz Balanciert die Aromen
Für die Beschichtung
  • 50 g Zucker Fügt eine süße Note hinzu
  • 1 TL Gemahlener Zimt Verleiht den charakteristischen Churro-Geschmack
  • 2 EL Butter Zum Braten, sorgt für eine goldene Kruste

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Füllung vorbereiten: Frischkäse weichrühren, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Zimt hinzufügen.
  2. Sandwiches zusammenstellen: Fülle auf eine Brotscheibe verteilen, zweite Scheibe darauflegen, leicht andrücken.
  3. Custard zubereiten: Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen, eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Sandwiches einweichen: Sandwich für 15–20 Sekunden in die Custard-Mischung tauchen.
  5. Braten: Sandwich in einer erhitzten Pfanne mit Butter 3–5 Minuten pro Seite braten.
  6. Mit Zimt-Zucker bestreuen: Sandwich nach dem Braten kurz abkühlen lassen, dann in Zucker-Zimt-Mischung rollen.
  7. Servieren: Diagonal schneiden und warm mit Schlagsahne und Früchten anrichten.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für das beste Ergebnis altbackenes Brot verwenden und darauf achten, die richtige Einweichzeit einzuhalten.

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