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Cremige Hühner-Reis-Suppe

Cremige Hühner-Reis-Suppe für wohlige Abende

Die cremige Hühner-Reis-Suppe ist das perfekte Seelenfutter für kalte Tage.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppen
Cuisine: Deutsch
Calories: 380

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Hühnchen Substitution: Putenfleisch
  • 200 g Reis Substitution: Brauner oder Wildreis
  • 250 ml Milch oder Sahne Substitution: fettarme Milch oder pflanzliche Alternativen
  • 200 g Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie, Spinat) Substitution: saisonales Gemüse nach Wahl
  • nach Geschmack Kräuter und Gewürze z.B. frisch gehackte Petersilie oder Thymian
Für den perfekten Genuss
  • 1 Laib Frisches Brot ideal zum Dippen
  • 1 Schüssel Leichter Salat bietet einen erfrischenden Kontrast

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu. Geben Sie das gewürfelte Hühnchen hinein und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an.
  2. Gemüse hinzufügen: Fügen Sie gewaschenes und gewürfeltes Gemüse hinzu und braten Sie es für weitere 3-4 Minuten an.
  3. Reis und Brühe dazugeben: Geben Sie den gewählten Reis in den Topf und vermischen Sie alles gut. Gießen Sie dann die Brühe hinzu, bis alles gut bedeckt ist.
  4. Köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 20-30 Minuten lang köcheln.
  5. Milch oder Sahne hinzufügen: Rühren Sie die Milch oder Sahne in die Suppe ein.
  6. Mit Kräutern verfeinern: Fügen Sie frisch gehackte Kräuter hinzu und lassen Sie die Aromen sich entfalten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 380kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Brühe und Verdickungsmittel.

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