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Cremiges Hähnchen mit Reis

Cremiges Hähnchen mit Reis für ein schnelles Dinner

Cremiges Hähnchen mit Reis ist ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt für ein stressfreies Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Auch durch Putenbrust ersetzbar.
Reis
  • 200 g Reis z.B. Basmati, Quinoa kann alternativ verwendet werden.
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist die vegetarische Option.
Sauce
  • 200 ml Sahne Hafersahne oder Kokosmilch sind pflanzliche Alternativen.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten können auch verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer oder abgepackter Knoblauch ist geeignet.
Frische
  • 150 g Gefrorene Erbsen Können durch gefrorene Maiskörner ersetzt werden.
  • 1 Stück Paprika Paprikapulver ist auch eine gute Option.
Aroma
  • 1 TL Thymian Oregano kann als Ersatz genutzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.

Equipment

  • große Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

  1. Reis vorbereiten: Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie den Reis in einer großen Pfanne mit Hühnerbrühe gemäß der Packungsanweisung für 15-20 Minuten.
  2. Zwiebel anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an.
  3. Knoblauch hinzufügen: Geben Sie klein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für ca. 1 Minute.
  4. Hähnchen braten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets und braten Sie sie 5-6 Minuten pro Seite.
  5. Sahne hinzufügen: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie alles zum Köcheln.
  6. Erbsen einrühren: Fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu und erhitzen Sie sie weitere 2-3 Minuten.
  7. Hähnchen in der Sauce köcheln: Legen Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
  8. Anrichten und servieren: Servieren Sie das Hähnchen über dem Reis und garnieren Sie es nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Reis gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Sahne nicht überhitzen, um Körnigkeit zu vermeiden.

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