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Cremiges Ofenhähnchen mit Kartoffeln

Cremiges Ofenhähnchen mit Kartoffeln für die ganze Familie

Ein köstliches Rezept für cremiges Ofenhähnchen mit Kartoffeln, das Familie und Freunde begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Hauptprotein, das für Saftigkeit sorgt.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 2 TL Paprikapulver Fügt Farbe und Geschmack hinzu.
Für die Soße
  • 500 ml Gemüsebrühe Selbstgemachte oder natriumarme Brühe verwenden.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 1 Stück Zwiebel Bringt Süße und Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch oder als Pulver.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Passt hervorragend zu Hähnchen.
Für die Kartoffeln
  • 800 g Festkochende Kartoffeln Für eine gute Konsistenz.
  • nach Geschmack Salz Essentiell zur Würzung.
  • nach Geschmack Pfeffer Essentiell zur Würzung.
  • 2 Stück Frische Thymianzweige Optional für die Garnierung.

Equipment

  • Ofenfester Topf

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Waschen und trocknen Sie die Hähnchenschenkel. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  3. Schneiden Sie die Kartoffeln in 1-1,5 cm dicke Scheiben und schneiden Sie die Zwiebel und zerdrücken Sie den Knoblauch.
  4. Erhitzen Sie das Olivenöl im Topf und braten Sie die Hähnchenschenkel 8-10 Minuten an.
  5. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf, fügen Sie die Zwiebel hinzu und sautiere sie 3-4 Minuten.
  6. Löschen Sie die Zwiebelmischung mit Gemüsebrühe ab, fügen Sie die Sahne hinzu und rühren gut um.
  7. Mischen Sie die Kartoffelscheiben in die Sauce. Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf die Kartoffeln.
  8. Backen Sie das Gericht für 30 Minuten im Ofen, dann entfernen Sie den Deckel und backen weitere 20-30 Minuten ohne Deckel.
  9. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen und garnieren Sie es mit Thymianzweigen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe und lässt sich einfach anpassen mit verschiedenen Gemüsesorten.

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