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Cremiges Parmesan-Rindfleisch mit Rigatoni

Cremiges Parmesan-Rindfleisch mit Rigatoni für Zuhause

Ein köstliches Rezept für cremiges Parmesan-Rindfleisch mit Rigatoni, ideal für ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Rigatoni Diese Pastaform hat Rillen, die die cremige Sauce perfekt festhalten.
Für das Rindfleisch
  • 400 g Rindfleisch Verleiht dem Gericht eine herzhafte Note.
Für die Sauce
  • 100 g Parmesankäse Frisch gerieben bringt er den besten Geschmack.
  • 200 ml Sahne Macht die Sauce luxuriös und samtig.
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, etc.) Passen die Gewürze deinem Geschmack an.

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Küchenreibe

Method
 

Vorbereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Rigatoni hinzu und koche sie al dente (10–12 Minuten).
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das gewürfelte Rindfleisch hinzu. Brate es 7–10 Minuten lang, bis es gut durchgegart und gebräunt ist.
  3. Reduziere die Hitze und gieße die Sahne zur Pfanne. Rühre um und füge den Parmesan hinzu, bis die Sauce cremig ist (3–5 Minuten).
  4. Gib die Rigatoni zur Sauce und mische alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
  5. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere sofort warm. Garniere nach Belieben mit Parmesan und frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Vergiss nicht, die Sauce während des Kochens zu probieren und nach Geschmack anzupassen.

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