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Cremiges Pilz-Hühnchen

Cremiges Pilz-Hühnchen für deine Familienküche

Cremiges Pilz-Hühnchen ist ein schnelles und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust Große Stücke verwenden für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 50 g Mehl Zum Wenden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
Für die Soße
  • 50 g Butter Optional für milchfreie Versionen.
  • 250 g Champignons Cremini oder Weiße, dünn schneiden.
  • 1 TL italienische Gewürze Optional für einen einfacheren Geschmack.
  • 2 zehen Knoblauch Fein hacken.
  • 250 ml Hühnerbrühe Kann mit Gemüsebrühe ersetzt werden.
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf Gelber Senf kann auch genutzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Leichte Sahne kann verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Halbiere die Hühnchenbrust längs, würze mit Salz und Pfeffer und wende in Mehl.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hühnerstücke 4-5 Minuten auf jeder Seite.
  3. Schmelze die Butter und füge die Champignons und italienische Gewürze hinzu, brate sie 5-7 Minuten.
  4. Füge den Knoblauch hinzu, gieße die Hühnerbrühe, Zitronensaft und Dijon-Senf hinzu und lasse die Mixture 3-4 Minuten köcheln.
  5. Gib die Pilze und das Hühnchen zurück in die Pfanne, füge die Schlagsahne hinzu und koche 5 Minuten.
  6. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist vielseitig und kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Fleischsorten variiert werden.

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