Step 1: Hähnchen vorbereiten - Schneide die Hähnchenbrust horizontal in dünnere Schnitzel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Step 2: Hähnchen panieren - Vermische in einer flachen Schüssel das Mehl mit dem Zitronenpfeffer-Gewürz und wende die Hähnchenteile in der Mischung.

Step 3: Hähnchen anbraten - Erhitze Kochöl in einer großen Pfanne und brate die panierten Hähnchenteile goldbraun.

Step 4: Sauce zubereiten - Füge Butter und Knoblauch in die Pfanne hinzu und lasse es für etwa 1 Minute sautieren.

Step 5: Pfanne ablöschen - Gieße Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse sie köcheln.

Step 6: Sauce köcheln lassen - Lass die Mischung köcheln und füge den Zitronensaft hinzu.

Step 7: Sauce vollenden - Reduziere die Hitze und rühre die Schlagsahne und Zitronenschale ein.

Step 8: Hähnchen kombinieren und servieren - Gib die Hähnchenteile zurück in die Pfanne und serviere das Gericht.