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Dekadente Schokoladen-Tiramisu-Cupcakes

Dekadente Schokoladen-Tiramisu-Cupcakes für jeden Anlass

Diese dekadenten Schokoladen-Tiramisu-Cupcakes vereinen die Aromen des klassischen Tiramisu mit der Form eines Cupcakes. Ideal für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl ersetzbar durch glutenfreies Mehl
  • 1/2 Tasse Kakaopulver dunkles Kakaopulver für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver Frische überprüfen
  • 1 Tasse Zucker Kokosblütenzucker als Alternative
  • 2 Eier Flachseier für pflanzliche Option
  • 1/2 Tasse Milch Mandelmilch für milchfreie Variante
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl geschmolzene Butter ist ebenfalls möglich
  • 1/2 Tasse Espresso löslicher Kaffee als Abkürzung
Für die Füllung
  • 1 Tasse Mascarpone-Käse Ricotta als milchfreie Option
Zur Dekoration
  • 2 Esslöffel Kakaopulver hochwertiges Kakaopulver

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Eisportionierer
  • Spritzbeutel
  • Feines Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Cupcake-Förmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Pflanzenöl gründlich verquirlen.
  4. Die nassen Zutaten langsam zu der trockenen Mischung gießen und vorsichtig umrühren.
  5. Die Cupcake-Förmchen etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen.
  6. Cupcakes im Ofen für 18–20 Minuten backen und mit einem Zahnstocher testen.
  7. Die Cupcakes auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  8. Mascarpone mit dem Espresso in einer Schüssel fluffig schlagen.
  9. Oberseite der Cupcakes abziehen und leicht aushöhlen, dann füllen.
  10. Die gefüllten Cupcakes mit Kakaopulver bestäuben.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Genauigkeit ist wichtig für optimale Ergebnisse. Experimentiere mit Füllungen und achte auf die Frische des Backpulvers.

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