Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einem Topf mit kochendem Wasser für 10-15 Minuten parboilen.

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch mit den gehackten Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten braten.

In einer Schüssel die Sahne mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss gut vermengen.

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Auflaufform zuerst eine Schicht der parboilten Kartoffeln gleichmäßig verteilen.

Sobald die letzten Schichten geschichtet sind, den Auflauf mit Käse bedecken.

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nach dem Backen den Auflauf etwas abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.