Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Tartform mit 23 cm Durchmesser vorbereiten.

Keksboden herstellen: Graham Cracker, Butter und braunen Zucker vermischen und in die Tartform drücken. 10 Minuten backen und abkühlen lassen.

Eierlikör-Custard zubereiten: Eierlikör, Zucker, Maisstärke und Salz in einem Topf verquirlen, erhitzen und rühren, bis es dampft.

Eigelb temperieren: Eine halbe Tasse warme Eierlikör-Mischung zu den Eigelb hinzufügen und mischen, dann zurück in den Topf geben.

Custard eindicken: 5-7 Minuten unter ständigem Rühren kochen bis sie dickflüssig ist. Vanille und Muskatnuss hinzufügen.

Füllung in den Keksboden geben und glatt streichen, für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Karamellstücke zubereiten: Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis es goldbraun ist.

Karamell abkühlen lassen, brechen und für die Dekoration aufbewahren.

Torte dekorieren und servieren.