Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta für Genuss pur

Genießen Sie eine cremige Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie erfreut.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Uncategorized

Cuisine: Französisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

300 g Orecchiette Diese kurzen, dicken Nudeln nehmen die Soße perfekt auf.

Für die Soße

2 Stück Gelbe Zwiebeln Unverzichtbar für das Karamellisieren.
4 Zehen Knoblauch gehackt; sorgt für eine kräftige Würze.
500 ml Wasser Die Flüssigkeitsbasis für die Soße.
250 ml Verdampfte Milch Für die cremige Konsistenz.
1 EL Worcestershire-Sauce Verstärkt den Umami-Geschmack.
2 EL Sojasauce Verwende die reduzierten Natriumsorten.
50 g Frische Kräuter Thymian und Petersilie sind ideal.
1 TL Gewürze Getrockneter Oregano, Paprika und rote Pfefferflocken.

Für den Käse

150 g Gruyère-Käse Frisch gerieben; bietet eine süße, cremige Nussigkeit.
50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben; fügt eine salzige Note hinzu.

Equipment

Großer Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zwiebeln in ⅛-Zoll-Ringe schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Zwiebeln in einem großen Topf karamellisieren, etwa 30-35 Minuten lang.
Gehackten Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Sojasauce hinzufügen und kurz anbraten.
Wasser und die Hälfte der verdampften Milch in den Topf geben und gut vermischen.
Orecchiette hinzufügen, zum Kochen bringen und 11-14 Minuten kochen lassen.
Sobald die Pasta gekocht ist, Gruyère und Parmesan unterrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Lagere Reste in einem luftdicht verschlossenen Behälter für bis zu 5 Tage; kann auch eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!