Einfache Fisch Piccata in 20 Minuten genießen

Mit dieser einfachen Fisch Piccata zauberst du in nur 20 Minuten ein köstliches Gericht, das mit frischen Aromen und einer schnellen Zubereitung begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Fisch

Cuisine: Italienisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fischfilets

4 Stücke Fischfilets Kabeljau, Tilapia oder Schellfisch, alternativ Flunder oder Seezunge

Für die Sauce

2 Stück Frische Zitronen Meyer-Zitronen für milderen Geschmack
2 Esslöffel Kapern Gehackte grüne Oliven als Ersatz möglich
2 Zehen Knoblauch
50 Gramm Margarine oder Butter

Für die Zubereitung

3 Esslöffel Olivenöl
50 Gramm Allzweckmehl Maisstärke für glutenfreien Ersatz
nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Frische Petersilie Zum Garnieren

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gieße einen Schuss Olivenöl hinein.
Würze die Fischfilets großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und wende sie in Allzweckmehl.
Brate die panierten Fischfilets 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.
Reduziere die Hitze, füge den Knoblauch hinzu und sautiere ihn ca. 30 Sekunden.
Gieße den Zitronensaft und die Kapern in die Pfanne, lasse die Mischung 2 Minuten köcheln.
Rühre die Butter in die Sauce ein, bis sie schmilzt.
Lege die Fischfilets zurück in die Pfanne und löffle die Sauce darüber.
Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht kann mit verschiedenen milden Fischarten zubereitet werden und ist perfekt für gesellige Abende.

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