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Einfache Schokoladenkekse Rezept

Einfache Schokoladenkekse Rezept für Genießer

Ein einfaches Rezept für köstliche Schokoladenkekse mit schmelzenden Schokoladenstückchen, ideal für Genießer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 11 minutes
Abkühlzeit 12 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 2 Tassen Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Keine Alternativen nötig.
  • 1/2 Teelöffel Salz Keine Alternativen nötig.
  • 3/4 Tasse ungesüßte Butter Kann durch Margarine oder pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Hell- und dunkelbrauner Zucker sind austauschbar.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für die besten Ergebnisse.
  • 2 Stück Eier Kann durch Flax-Eier für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 2 Tassen Halbbitterschokoladenstückchen Kann durch Zartbitter- oder Milchschokolade ersetzt werden.
Für die Variationen
  • Nüsse Füge gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu.
  • Verschiedene Schokoladensorten Experimentiere mit Zartbitter-, Milch- oder weißer Schokolade.
  • Meersalz Ein Hauch auf die Kekse vor dem Backen sorgt für zusätzliche Geschmacksnuancen.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eiskugelportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier und Vanille unterrühren.
  5. Trockene Zutaten einarbeiten.
  6. Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teig portionieren und auf das Blech setzen.
  8. Kekse 9-11 Minuten backen.
  9. Kekse 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Die Kekse sind vielseitig und können nach Belieben angepasst werden.

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