Go Back
–+ servings
Einfache Streuseltaler

Einfache Streuseltaler – Das perfekte Kaffeekränzchen

Einfache Streuseltaler sind eine köstliche Bereicherung für dein Kaffeekränzchen, vereinen fluffigen Hefeteig mit einer knusprigen Streuselschicht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Gehen lassen 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl für die Struktur
  • 11 g frische Hefe oder ½ Päckchen Trockenhefe
  • 1 Stück Eigelb kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 75 g Zucker brauner Zucker für tiefere Note
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 250 ml lauwarme Milch nicht heiß
  • 100 g weiche Butter für reichhaltigen Teig
Für die Streusel
  • 150 g kalte Butter für krümelige Textur
  • 200 g Mehl Basis für die Streusel
  • 100 g Zucker für süßen Geschmack
  • 1 Päckchen Vanillinzucker oder Vanilleextrakt
Für den Zuckerguss
  • 150 g Puderzucker für den Zuckerguss
  • Wasser nach Bedarf

Equipment

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl und die Hefe gründlich.
  2. Füge das Eigelb, den Zucker, das Salz und die lauwarme Milch hinzu und verrühre alles.
  3. Gib die weiche Butter Stück für Stück dazu und knete den Teig.
  4. Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen.
  5. Mische das Mehl, den Zucker und Vanillinzucker für die Streusel, füge die kalte Butter hinzu.
  6. Teile den gegangenen Teig in 6 Portionen und forme sie zu kleinen Kreisen.
  7. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Streuseltaler.
  8. Mische den Puderzucker mit Wasser zu einer glatten Konsistenz für den Zuckerguss.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Füllungen mit Früchten oder Nüssen für zusätzliche Aromen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!