Einfaches Rezept für Cranberry-Putenfüllungsbällchen

Einfaches Rezept für Cranberry-Putenfüllungsbällchen als schneller und köstlicher Snack für die Feiertage.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Bällchen

Course: Snacks

Cuisine: Deutsch

Calories: 290

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

500 g Gemahlenes Putenfleisch Kann durch gemahlenes Huhn oder eine pflanzliche Proteinquelle ersetzt werden.
150 g Getrocknete Cranberries Frische Cranberries können verwendet werden, Menge anpassen.
200 g Füllmischung Verwende glutenfreie Füllmischung.
2 TL Salbei Kann durch Rosmarin ersetzt werden.
1 TL Thymian Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
1 Stück Ei Flachsei für vegane Option verwenden.

Für die Beilage

200 g Soße oder Preiselbeersoße
Nüsse (optional) Walnüsse oder Pekannüsse für zusätzlichen Biss.

Equipment

Backblech
Rührschüssel
Fleischthermometer
Backpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Mische das gemahlene Putenfleisch, die Cranberries, Füllmischung, Salbei, Thymian und Ei in einer großen Rührschüssel. Misce alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Forme kleine Bällchen in der Größe einer Golfkugel und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
Backe die Bällchen für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Lasse die Bällchen einige Minuten abkühlen und serviere sie warm mit Soße oder Preiselbeersoße.

Nutrition

Serving: 4BällchenCalories: 290kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 120mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Bällchen nicht zu überarbeiten, um eine zarte Textur zu erzielen.

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