Bringen Sie einen großen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu, die Sie bevorzugen.

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel 3-4 Minuten lang an.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute mit den Zwiebeln an.

Rühren Sie das Kürbispüree ein und köcheln Sie es mit den Zwiebeln und dem Knoblauch für 2-3 Minuten.

Fügen Sie Sahne und Parmesan hinzu und rühren Sie gut um.

Würzen Sie die Sauce mit Muskatnuss, rotem Pfeffer, Salz und Pfeffer und lassen Sie sie 4-5 Minuten köcheln.

Mischen Sie die gekochte Pasta unter die Sauce und kochen Sie das Ganze für 1-2 Minuten.

Garnieren Sie die Pasta mit frischem Salbei oder Petersilie und servieren Sie sie heiß.