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Einpot-Orzo-Wikinger-Topf: Schnelles Wohlfühlessen

Ein schnell zubereiteter Eintopf mit Orzo, Hühnchen und Gemüse, ideal für hektische Wochentage. Ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Wikinger-Küche
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 250 g Orzo kann durch Ditalini oder Reis ersetzt werden
  • 400 g Hühnchen kann durch Tofu oder Seitan ersetzt werden
  • 300 g Gemüse (z.B. Paprika, Karotten) wähle saisonales Gemüse
  • 500 ml Cremige Sauce (Brühe + Sahne) für vegane Variante Gemüsebrühe und pflanzliche Sahne verwenden
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup optional

Equipment

  • große Pfanne oder Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Gemüse, wie Paprika und Karotten, sowie das Hühnchen in mundgerechte Stücke. Bereite eine große Pfanne oder einen Topf vor.
  2. Gib die vorbereiteten Zutaten in den Topf: den Orzo, das Hühnchen, die gehackten Gemüse, Brühe und die Gewürze hinzu. Rühre sorgfältig um und stelle die Hitze auf mittelhoch.
  3. Sobald die Mischung kocht, reduziere die Hitze auf niedrig und lass den Eintopf 30 Minuten lang köcheln. Rühre gelegentlich um.
  4. Wenn der Orzo gar ist, kannst du nach Belieben die Sahne hinzufügen. Rühre vorsichtig um und lasse für weitere 5 Minuten köcheln.
  5. Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nimm den Topf vom Herd und serviere den warmen Eintopf in Schalen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Ideal für Meal Prepping; bereite ihn im Voraus vor und genieße die köstlichen Reste.

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