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Erdbeer-Joghurt-Mousse-Torte ganz ohne backen

Diese Erdbeer-Joghurt-Mousse-Torte ist ein köstliches No-Bake-Dessert, das aus einer knackigen Basis und cremigem Mousse besteht.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse
  • 50 g Kokosflocken optional
  • 100 g Butter ungesalzen, geschmolzen
Mousse
  • 500 g Erdbeeren oder Himbeeren bzw. Heidelbeeren
  • 100 g Zucker
  • 400 g Joghurt griechischer Joghurt empfohlen
  • 10 g Gelatine oder Agar-Agar für Vegetarier
  • 200 ml Sahne geschlagen
  • 1 EL Zitronensaft

Equipment

  • Springform
  • Food Processor
  • Schüssel

Method
 

Boden zubereiten
  1. Zerbrich die Butterkekse in feine Brösel und vermische sie mit Kokosflocken und geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in eine gefettete Springform.
Mousse zubereiten
  1. Püriere die Erdbeeren mit Zitronensaft. Vermische Zucker und Joghurt in einer Schüssel und füge Gelatine hinzu. Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mischung.
Torte zusammensetzen
  1. Gieße die Erdbeer-Joghurt-Mousse auf den Keksboden und stelle die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Servieren
  1. Garniere die Torte mit frischen Erdbeeren und serviere sie gut gekühlt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische Erdbeeren verwenden für den besten Geschmack.

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