Ofen vorheizen und Formen vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette zwei runde Kuchenformen leicht ein und bestäube sie mit Mehl.

Trockene Zutaten vermengen: Vermische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut miteinander.

Butter und Zucker cremig schlagen: Schlage die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge dann die Eier hinzu.

Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Wechsle abwechselnd zwischen der Zugabe von Milch und der Mehlmischung in die Butter-Zucker-Ei-Mischung.

Früchte unterheben: Falte die gehackten Erdbeeren und die gewürfelte Mango vorsichtig unter den Teig.

Teig in die Formen füllen und backen: Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backe für 25-30 Minuten.

Abkühlen und entformen: Lasse die Kuchen für 10-15 Minuten in den Formen abkühlen und stürze sie auf ein Kuchengitter.

Frosting vorbereiten: Schlage die Schlagsahne mit dem Puderzucker auf, bis sie steife Spitzen bildet.

Kuchen gestalten und verzieren: Verteilt eine Schicht des Frostings auf einen Kuchen und belege ihn mit Früchten.

Servieren und genießen: Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn sofort.