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Erdbeer-Mousse

Erdbeer-Mousse mit nur 3 Zutaten erstellen

Erdbeer-Mousse ist ein leichtes und luftiges Dessert, das einfach und schnell zubereitet werden kann und ideal für gesellige Anlässe ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Vegane Küche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Frischkäse oder Kokoscreme Für eine milchfreie Option Kokoscreme verwenden.
  • 150 g Joghurt oder zusätzliche Kokoscreme/Frischkäse Kann auch mehr Frischkäse verwendet werden.
  • 50 g Puderzucker oder zuckerfreier Ersatz Kokoszucker oder einen anderen Zuckersatz für eine gesunde Variante verwenden.
Für den Geschmack
  • 300 g Erdbeeren Frische Erdbeeren sind ideal, aber aufgetaute gefrorene Erdbeeren funktionieren auch.
  • Vanillepaste (optional) Kann durch Vanilleextrakt ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Mixer
  • Schüsseln
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Lass den Frischkäse oder die Kokoscreme bei Raumtemperatur weich werden, damit sie leichter zu verarbeiten sind. Dies dauert etwa 15-20 Minuten.
  2. Entferne die grünen Stiele von den frischen Erdbeeren und püriere sie in einem Mixer oder mit einer Gabel, bis sie eine glatte Konsistenz erreichen.
  3. Gib die pürierten Erdbeeren, den Frischkäse (oder die Kokoscreme), den Joghurt und den Puderzucker in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mische alles für etwa 1-2 Minuten gründlich.
  4. Verteile die fertige Erdbeer-Mousse gleichmäßig in schöne Servierschalen oder Gläser und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Tipps: Lass die Zutaten auf Raumtemperatur kommen, püriere die Erdbeeren sorgfältig und lass die Mousse mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

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