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Erdbeer Sago

Erdbeer Sago - Frisches Dessert für heiße Tage

Das Erdbeer Sago ist ein erfrischendes Dessert mit einer Kombination aus Sago-Perlen und cremigem Erdbeerpudding, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sago-Mischung
  • 100 g Sago-Perlen Achte darauf, dass sie glutenfrei sind.
  • 900 g Erdbeeren Frisch, gewaschen und gewürfelt.
  • 3 EL Kondensmilch Nach Geschmack anpassen.
Für die cremige Basis
  • 240 ml Kokosmilch Vollfett, gekühlt.
  • 180 ml Evaporierte Milch Alternativ Mandel- oder Sojamilch verwenden.
Für die Garnitur
  • Gehackte Erdbeeren Für zusätzlichen frischen Geschmack.

Equipment

  • Topf
  • Mixer
  • Siebs
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die Sago-Perlen hinzu und koche sie für etwa 15 Minuten, bis sie transparent sind. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse die Sago-Perlen weitere 10-15 Minuten ziehen.
  2. Sobald die Sago-Perlen fertig sind, gieße sie in ein Sieb und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um das Kochen zu stoppen.
  3. Gib die gewürfelten Erdbeeren, die evaporierte Milch und die Kondensmilch in einen Mixer. Püriere alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Lass die Sago abtropfen und gib sie in eine große Schüssel. Füge die gekühlte Kokosmilch sowie die pürierte Erdbeermischung hinzu. Mische alles gut durch.
  5. Verteile das Erdbeer Sago gleichmäßig in Dessertschalen oder Gläser. Garniere mit gehackten Erdbeerstücken. Gut gekühlt genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 15mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Dessert bleibt bis zu 2 Tage im Kühlschrank frisch, achte darauf, dass du es in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Vermeide das Einfrieren, da die Sago-Perlen matschig werden könnten.

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