Erdbeer Tiramisu – Leckere Sommererfrischung

Erdbeer Tiramisu ist ein erfrischendes Dessert, das frische Erdbeeren und cremigen Mascarpone vereint und perfekt für den Sommer ist.

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Prep Time 30

Kühlzeit 3

Total Time 3 30

Servings: 8 Portionen

Course: Dessert

Cuisine: Italienisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Erdbeermischung

500 g Erdbeeren frische Beeren bringen die besten Ergebnisse
2 EL Zitronensaft frisch gepresst ist am besten
50 g Puderzucker kann durch Honig oder Zuckerersatz ersetzt werden

Für die Creme

250 g Mascarpone Frischkäse kann im Notfall verwendet werden
200 g Quark kann durch griechischen Joghurt oder Ricotta ersetzt werden

Für die Schichtung

200 g Löffelbiskuits können durch Biskuitkuchen ersetzt werden

Equipment

Mixer
Auflaufform
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erdbeeren vorbereiten: Wasche die Erdbeeren, püriere sie mit Zitronensaft und Puderzucker.
Mascarpone-Creme anrühren: Vermische Mascarpone mit Quark, füge Erdbeerpüree hinzu.
Löffelbiskuits schichten: Tauche die Biskuits kurz in Wasser oder Erdbeerpüree und lege sie in die Form.
Mascarpone-Mischung auftragen: Verteile die Mascarpone-Creme über die Biskuits.
Zweite Schicht erstellen: Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht Biskuits und der restlichen Erdbeermischung.
Kühlen und genießen: Verteile das restliche Erdbeerpüree und lasse das Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 80mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Ein besonders schmackhaftes Erdbeer Tiramisu entsteht mit frischen Zutaten in bester Qualität.

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